最正宗知了的做法，知了怎么做

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最正宗知了的做法，知了怎么做

油炸知了猴的做法
油炸知了猴的做法图解11.将知了猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。
油炸知了猴的做法图解22.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。
油炸知了猴的做法图解33.热锅倒入油，烧至5成热。
油炸知了猴的做法图解44.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。
油炸知了猴的做法图解55.小火煎炸至金**即可，捞出控油。
油炸知了猴的做法图解66.装盘，好吃的香炸知了猴就出锅了。

怎么做知了猴好吃

分享个简单又好吃的做法，盘子底部是香脆的粉丝，上面是这金黄酥脆的知了，吃上一口外壳酥脆，里面的肉鲜嫩又入味，它的营养价值比鸡蛋还要高。 做法： 1，知了先用流水清洗干净，放入碗中倒入清水加入一勺食盐搅拌均匀腌制10分钟。 2，起锅烧水，水开后下入知了焯水两分钟，焯水时间不宜过长。 3，焯好水的知了控干水分放入盆中，加入孜然粉，辣椒粉，五香粉，食盐翻拌均匀腌制10分钟。 3，起锅烧油，油烧制冒烟的状态放入一把干粉丝，粉丝遇到热油会快速的膨胀，把两面都炸好以后控油捞出摆放在盘中。 4，锅内留底油，烧制轻微冒烟的状态下入知了小火慢炸，把知了炸熟炸透，大约4分钟左右控油捞出。 5，把炸好的知了摆放在粉丝上，这样的一盘菜在饭店里要40元一份。知了外壳脆脆的，里面肉质非常鲜嫩，因为放了一些孜然粉和辣椒粉吃起来还有一种烧烤的味道。

知了猴的做法

知了猴即蝉的若虫。食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高。 做法一 1 孜然知了猴 食材用料： 知了猴 200克 油 适量 盐 4克 孜然 8克 具体步骤： 1 准备知了猴； 2 泡入水中解冻； 3 解冻好的知了猴捞出，沥干水分； 4 锅中坐油，入知了猴炸制； 5 炸到外皮酥脆时捞出； 6 均匀的撒入盐和孜然粉，完成。 做法二 油炸知了猴 主料:活蝉若虫150克。 调料:盐水700克、花生油100克，精盐、味精、孜然适量。 步骤: 1、取适量活的蝉若虫，下沸水锅烫死，捞出，去肢，用水泡洗干净; 2、再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间; 3、油锅烧至四成热后下锅炸，锅里加入油，不要太多，加热，炸至酥脆; 4、等油加热到六七成时，把金蝉倒入锅里炒，要不停的翻炒，直到蝉衣变成金**时就差不多了，然后放入细盐和味精、孜然，装盘即成。

冻知了猴怎么做的做法

知了猴很好吃的做法，一次做了一大盘，还是没够吃

冻知了猴怎么做的做法

知了猴很好吃的做法，一次做了一大盘，还是没够吃

知了怎么做好吃，谢谢帮助

取刚出土的老熟幼虫（若虫）若干，用清水加少量食盐浸泡，清除泥土，清水洗净后，放入水桶或水盆中，加入清水盖上带孔的盖子，让其吐出脏水，晾干备用或放入冰箱内冷冻。 1.油炸金蝉。取植物油适量，在锅中加至8成热，放入处理过的食材，轻炸2-3分钟，捞出，控油，根据自己口味添加食盐、五香粉、孜然等。 2.五香金蝉。把轻炸的金蝉放入锅中，加适量水，加入八角、茴香、花椒、陈皮、生姜、尖椒、食盐等炖之。 3.午夜取蝉。在夜间那时蝉刚脱变完肉嫩这种才可作为口中美食在树干上取下，放油锅加点食盐微炸即可。 4.丽水人烧知了也有一番讲究，要选用已经上树的成熟知了。先要去掉知了的头、尾和翅膀，再用清水稍微清洗一下。最通常的方法是“油炒知了”，炒知了要分三个步骤：一是把知了放入盐水中浸泡一段时间，去腥入味；二是放适当的大蒜、酒、生姜等佐料和知了一起烧煮；三是出锅凉干，放油锅里烹炒，要做到色、香、味俱全，把握火候是油炒知了的关键。如果你喜欢吃一点辣的，就加上些红辣椒，撒上一点葱花，那更是锦上添花，香气四溢。

知了猴有几种做法

干煸知了的做法步骤图，干煸知了怎么做好吃